接遇塾blog｜接遇塾

マニキュアについて

2023/06/09

先日、ご新規のご依頼先様と電話でお打ち合わせだった

事前に身だしなみを整える。

ヘア、メイクは勿論服装もチェックした。

もう一度言うが打ち合わせは電話である。

しかし

これは相手様への敬意であるからして当然である。

身だしなみと言えば

ルールが緩やかになっていると折に触れて書いている。

特にマニキュアはOKラインが変わった。

自分のモチベーションを上げるのに効果を発する。

・・・らしい。

嫌なことがあっても自分の指だとすぐに見ることが出来る。

可愛くお気に入りに手入れされていると

それだけで気分が上がる。

・・・らしい。

確かにその通りだと思う。

よって、身だしなみチェックでもマニキュアは派手でなければOKとしている。

京都の小料理屋さん

2023/05/29

京都の小路を入った先にある小料理屋さん。

古い家を改装した趣のある建物だ。

店というものは

足を踏み入れた瞬間「あたり」か「外れ」かわかる。

今回は「あたり」だ。

女将さんは1階、2階と忙しく立ち働く合間に

卓ごとにお客様に声をかけていく。

客数とは一人一人の積み重ね

対応も一人一人が最小単位であると

わたしはサービスの原点としてそう考えている。

今日の客数が100人だったとしても

100人の内、思い出せる顔が多くなければ完璧な接客をしたとは言えない。

女将さんは料理を提供するたび

その素材や料理方法を説明する。

1日、何度も繰り返すであろう説明でも

同じではない。

お客様の反応により説明の加減をしている。

お客様を良く見ているということだ。

決して、大事なお客様を「その他大勢」と捉えてはいない。

一人一人の大事な「人」の積み重ねである

そんな思いが

女将さんの京言葉にもしみ込んでいた。

お勧め上手

2023/05/15

京都駅はいつにもまして大勢の人だ。

今回はなぜか

生八つ橋を色んな種類試してみたくなった。

出張の際には自分へのお土産も必須である。

「こちらのお菓子はクッキーと最中が一緒になっています」

店員さんに声をかけられた。

この忙しい時間帯、レジは6台フル稼働。

そんな中、フロアに立ち商品を奨めているこの女性。

恐らく、売り上げを担ったエースであろう。

「試食をどうぞ」と言われ菓子をもらう。

「せっかくいただいたのでひと箱買います」

試食はせずに買おうとすると

「先にどうぞ試食してみてください。そうしたらおいしくてもっと買いたくなります」

「お奨めが上手ですね～」

「ありがとうございます」

にっこり笑った彼女は

間違いなくこの店のエースだ。

ロープレで伸びる企業様

2023/05/12

昨日は姫路の企業様で接遇研修。

状況を設定し、ロープレでの訓練を繰り返す。

最初はテキスト通りだが

その内、皆様アドリブが入ってくる。

安定した話し方

明るい声が際立っている方

どんなに長く話しても全て聞き取れる話し方の方

これまでのアドバイスが要所要所にきちんと生かされている方

どんどん上達しているのは数字を見てもわかる。

繁忙期の目標もクリアしたとのこと。

ロープレは演技に近いかもしれないが

状況設定をしっかりし

フィードバックをしてあげれば演技がやがて実力に変わる。

とにかく繰り返すことが大事だ。

ありがたいことに私が伺っている企業様では

ロープレを嫌がる人はほぼいない。

（本心は嫌がっているかもしれないが）

繰り返すたびに上手になっているということは

まだまだ伸びしろがあるということだ。

今後がますます楽しみだ。

売る人の責任

2023/05/07

空港でお土産を物色。

百貨店で行列ができている有名なクッキーを発見。

他の商品と共にお会計へ。

その有名なクッキーは取り扱い注意のようで

店員さんが

「こちらの商品はまっすぐにお持ちください」

注意を促す。

そして、紙袋に他の菓子折りと一緒に詰めてくれた。

「このままの状態でお持ち帰りください」

件のクッキーは他の菓子折りに3方を囲まれるように詰められている。

「動かさないようにお願いします」

これだけ注意されたら慎重になる。

生卵よりも慎重に扱った。

おかげ様で無事に持ち帰ることが出来た。

しつこい店員さんのように思えるかもしれないが

商品は代金と交換すれば終わりではなく

美味しく召し上がっていただくまでが売る側の責任。

店員さんはその責任を見事に果たしたわけだ。

ＣAさんもマスクを外していた

2023/05/05

昨日は飛行機移動。

先月29日のフライト時もマスクは通常通りだった。

今回もほぼ全員の乗客の方々がマスクを着用している。

5類以降はどうなるのか

次に飛行機に乗るのは9日だ

そう思いながら搭乗する。

ドリンクのサービス時間になりCAさんが近づいてきた。

あら、なんと美しい笑顔。

ん？、何か違和感がと思いもう一度お顔を拝見。

マスクを着用していなかった。

久しぶりに見る口元まで美しいＣAさんの笑顔だ。

一時は防護用の眼鏡までしていたのを考えると

マスクをしていない姿に逆に安心感を感じる。

企業研修でお伺いしている会社さんも

早々にビニール幕、アクリル板を撤去した。

非接触型のレジや券売機が増え

サービスの接点が激減した。

これまで以上にサービスの質を上げていかなければいけない。

接客業でマスクなどしている場合ではない。

・・・と思いつつ

まだ外せない小心者の自分がいる。

余計な一言を言う人

2023/05/02

けんぽで受ける健康診断に行ってきた。

年1回、毎年この時期だ。

GW中でも結構な人が来ている。

全てが終わり、最後はドクターの診察。

ファイルを診察室の前の箱に入れるシステムだ。

ファイルやら上着やらを手に持っていたので

先に廊下の前の椅子に荷物を置こうとすると

「ファイルをいただきます。箱に入れないと呼ばれませんからね～」

スタッフの方がファイルを取りに来てくれた。

それは良しとして

「ファイルをいただきます」

これも親切でありがたい

「箱に入れないと呼ばれませんからね～」

これは余計な一言である。

どうしても余計な一言を言いたくなる人がたまにいる。

言われた方はカチンときてもクレームを言うほどではない。

とはいえ、世の中はそう甘くない。

中にはクレームを言う人もいる。

クレームには決まって

「そんなつもりで言ったのではない」と申し開きをする。

しかし

言葉を発する時の感情は増幅されて相手に届いていく。

余計な一言は飲み込むに限るのである。

チェーンプロセスを崩す

2023/04/30

家にいる日は毎日掃除をする。

ダイエットを兼ねているので拭き掃除を満遍なくする。

結構、疲れる。

汗がじんわり、息も切れる。

当然、最後の方は手抜きしたくなる。

ルーティーンで仕事をすると同じ現象が起こる。

気力・体力・知力・集中力

色んなものが限界に近づくから当然である。

こういった場合の解決策として

順番を入れ替えると良い。

気合十分で最初にとりかかるところは

今まで見えなかったものが見えてくる。

我が家は浴室が後回しだったのが

一番最初にとりかかることで

なんと、壁まできれいになった。

毎日同じ作業をするのは疲れるが

順番を入れ替えるだけで仕上がりが違ってくる。

格式のある料亭

2023/04/27

宮﨑、、鹿児島～長崎へと到着。

明日は新規の企業様で電話応対研修。

今夜は夕ご飯をご一緒いただいた。

素晴らしい老舗の料亭。

中居さんのサービスが何とも素晴らしい。

格式がある型にはまったサービスではなく

親しみが感じられる応対だ。

お刺身など大皿で提供されたお料理は全てとりわけてくれる。

「お魚食べてくださいね」

「長崎はお魚がおいしいんですよ。

家はいけすがあるので釣ってきたお魚をそこに入れるの」

親戚の家に来ているような雰囲気である。

格式の高さに圧倒されたが

緊張感はいつしかなくなり

ただただ、お料理に舌鼓を打つ。